Risoni de limão.

Essa receita é uma preciosidade! Prática e deliciosa! Não temos dúvidas que vai entrar para o seu acervo de receitas coringa. O preparo é bem mais simples do que o preparo de um risoto, mas o resultado final é surpreendente. É praticamente um "mínimo esforço X máximo impacto".

É a nossa sugestão para você preparar na agilidade e desfrutar de um prato delicioso nesse dia dos namorados. E temos certeza que vai brilhar em muitas outras ocasiões na sua casa, assim como brilha na nossa!

Ingredientes:

300 g de risoni

300 ml de creme de leite fresco

raspas de 1 limão

suco de 1 limão

sal

pimenta-do-reino

rúcula ou agrião

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em abundante água com sal.

• Coloque o creme de leite fresco em uma panela. Adicione as raspas de limão.

• Escorra o macarrão e junte ao creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

• Adicione então o suco de limão e desligue o fogo da panela.

• O molho tende a engrossar rapidamente, para um molho mais fluido, acrescentar um pouco de água.

• Para finalizar, servir com uma porção de folhas verdes. Rúcula ou agrião, por exemplo.
  

• DICA: para acrescentar uma proteína, sugerimos acompanhar com salmão defumado.

Outros preparos que completam a refeição: Salmão assado. Rosbife.

• Para ver o vídeo com o passo-a-passo, clique aqui.