Essa receita é uma preciosidade! Prática e deliciosa! Não temos dúvidas que vai entrar para o seu acervo de receitas coringa. O preparo é bem mais simples do que o preparo de um risoto, mas o resultado final é surpreendente. É praticamente um "mínimo esforço X máximo impacto".
É a nossa sugestão para você preparar na agilidade e desfrutar de um prato delicioso nesse dia dos namorados. E temos certeza que vai brilhar em muitas outras ocasiões na sua casa, assim como brilha na nossa!
Ingredientes:
300 g de risoni
300 ml de creme de leite fresco
raspas de 1 limão
suco de 1 limão
sal
pimenta-do-reino
rúcula ou agrião
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em abundante água com sal.
Coloque o creme de leite fresco em uma panela. Adicione as raspas de limão.
Escorra o macarrão e junte ao creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione então o suco de limão e desligue o fogo da panela.
O molho tende a engrossar rapidamente, para um molho mais fluido, acrescentar um pouco de água.
Para finalizar, servir com uma porção de folhas verdes. Rúcula ou agrião, por exemplo.
DICA: para acrescentar uma proteína, sugerimos acompanhar com salmão defumado.
Outros preparos que completam a refeição: Salmão assado. Rosbife.
Para ver o vídeo com o passo-a-passo, clique aqui.
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