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Petit Gateau de doce de leite

Atualizado: 12 de jun. de 2023



Na nossa série #adolescentesnacozinha revisitamos essa sobremesa clássica que o adolescente ama!

Para conferir o vídeo, clique aqui.


Ingredientes:

1 ovo

2 gemas

2 C. de sopa (20gr) de farinha de trigo

400 gr de doce de leite ( pode ser do leite condensado ou um doce de leite uruguaio naturalérrimo). Comprei no mercado livre o NARBONA e CONAPROLE indicados pela Lú.



Modo de preparo:

  • Pré-aquecer o forno em 200°;

  • Untar 5 forminhas de petit gateau (comprei aqui) com manteiga e farinha ou spray desmoldante (CARLEX);

  • Bata o ovo e as gemas até espumar. Pode ser na batedeira ou na mão.

  • Adicione o doce de leite e bata até todos os ingredientes ficarem homogêneos.

  • Por fim, adicione a farinha e bata brevemente.

  • Preencher 3/4 da forminha com a massa e levar para o forno por aproximadamente 8 minutos;

  • O tempo de forno pode variar. Veja com 8 minutos se ele está com a bordinha dourada e soltando da forminha;

  • A mágica acontece quando você dá a primeira colherada e o miolo escorre pelo prato.

  • Pode congelar ele cru na forminha e levar ao forno preaquecido direto do congelador. O tempo de forno deve aumentar para 12 minutos; (faça o teste no seu forno)

  • Pode ser servido com um sorvetinho de banana ou com uma caldinha de queijo.

O tempo de forno pode variar. Veja com 8 minutos se ele está com a bordinha dourada e soltando da forminha.



Essa receita foi uma das primeiras lives da quarentena que fiz com a Luisa Zuffo.

Revendo a live hoje vi como foi importante ir pra cozinha durante a quarentena.

Cozinhar com as crianças e ter esse registro gravado me deixou feliz.

Se você tiver dúvidas e quiser dar uma passadinha na live clique aqui.


PS: Não ganho nada do Mercado Livre. Acho prático e compro tudo lá.

PS2: Olha meu adolê que baby em junho de 2020.









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