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Petit Gateau de doce de leite

Atualizado: 4 de nov. de 2021


Essa receita foi uma das primeiras lives da quarentena que fiz com a Luisa Zuffo.

Revendo a live hoje vi como foi importante ir pra cozinha durante a quarentena.

Cozinhar com as crianças e ter esse registro gravado me deixou feliz.

Se você tiver dúvidas e quiser dar uma passadinha na live clique aqui.


Ingredientes:


- 1 ovo

- 2 gemas

- 2 C. de sopa (20gr) de farinha de trigo

- 400 gr de doce de leite ( pode ser do leite condensado ou um doce de leite uruguaio naturalérrimo). Comprei no mercado livre o NARBONA e CONAPROLE indicados pela Lú.



Modo de preparo:

  • Pré-aquecer o forno em 200°;

  • Untar 5 forminhas de petit gateau (comprei aqui) com manteiga e farinha ou spray desmoldante (CARLEX);

  • Bater o ovos e as gemas até espumar. Pode ser na mão ou batedeira;

  • Adicionar o doce de leite;

  • Por fim, adicionar a farinha;

  • Preencher 3/4 da forminha com a massa e levar para o forno por aproximadamente 8 minutos;

  • O tempo de forno pode variar. Veja com 8 minutos se ele está com a bordinha dourada e soltando da forminha;

  • A mágica acontece quando você dá a primeira colherada e o miolo escorre pelo prato.

  • Pode congelar ela crua na forminha e levar ao forno pré aquecido direto do congelador. O tempo de forno deve aumentar para 12 minutos;

  • Pode ser servido com um sorvetinho de banana!

O tempo de forno pode variar. Veja com 8 minutos se ele está com a bordinha dourada e soltando da forminha.




PS: Não ganho nada do Mercado Livre. Acho prático e compro tudo lá.

PS2: Olha ele em junho de 2020 que baby.