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Abobrinha e queijo feta




Ingredientes:


1 abobrinha

150 g de queijo feta

1 dente de alho amassado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

suco de 1/2 limão

1 colher de chá de orégano

1/2 colher de chá de pimenta calabresa



Modo de preparo:

  • Corte o queijo feta em cubinhos e prepare uma marinada com alho amassado, o suco de limão, o azeite o orégano e a pimenta calabresa. Reserve o queijo nessa marinada.

  • Faça fatias finas de abobrinha no sentido longitudinal. Se as fatias não forem bem fininhas, elas vão quebrar e não enrolar. Use uma mandolina e uma luva de proteção pois a lâmina é extremamente afiada.

  • Disponha as lâminas de abobrinha numa tábua, coloque um pedaço de queijo feta, enrole e prenda a pontinha num palito. Repita o processo com duas ou três fatias de abobrinha até encher o palito formando um espetinho de abobrinha e queijo feta.

  • Numa frigideira com um pouco de azeite, doure os espetinhos. Depois de um tempo, vire para dourar do outro lado.

  • Antes de servir, finalize com um fio de mel. Nhami nhami! Que delícia!



Para ver o vídeo, clique aqui.








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