Durante a pandemia eu tinha um grupo no whatsapp com alguns amigos que se chamava “Receitas Moleza” onde só apareciam receitas provadas e aprovadas e na maioria das vezes bem fáceis de serem executadas. É uma mistura deliciosa de sabores, sempre com ideias geniais! Esse repolho é resultado da troca super legal que aconteceu no grupo!
Obrigada, gente bonita, é sempre um prazer cozinhar com vocês!
Luiza Zuffo
Ingredientes:
1 repolho
2 fatias bacon (opcional)
2 colheres de lâminas de amêndoas ou semente de abóbora
Para o molho:
2 colheres de azeite
2 colheres de vinagre balsâmico
2 colheres de chá de mel
2 colheres de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180º
Retire as folhas externas, corte o repolho em gomos e lave-o.
Seque com um papel toalha e coloque-os na assadeira sobre uma folha de papel manteiga.
Distribua pedacinhos de bacon por cima.
Misture os ingredientes do molho e pincele sobre o repolho.
Finalize com lâminas de amêndoas ou sementes de abóbora levemente tostadas na frigideira e salsinha fresca picada.
Minha amiga Isabel fazia parte do nosso grupo e tem um vídeo lindo desse repolho. Para ver, clique aqui.