Repolho assado com bacon

Durante a pandemia eu tinha um grupo no whatsapp com alguns amigos que se chamava “Receitas Moleza” onde só apareciam receitas provadas e aprovadas e na maioria das vezes bem fáceis de serem executadas. É uma mistura deliciosa de sabores, sempre com ideias geniais! Esse repolho é resultado da troca super legal que aconteceu no grupo!

Obrigada, gente bonita, é sempre um prazer cozinhar com vocês!

Luiza Zuffo

Ingredientes:

1 repolho

2 fatias bacon (opcional)

2 colheres de lâminas de amêndoas ou semente de abóbora

Para o molho:

2 colheres de azeite

2 colheres de vinagre balsâmico

2 colheres de chá de mel

2 colheres de salsinha picada

Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

• Pré aqueça o forno a 180º

• Retire as folhas externas, corte o repolho em gomos e lave-o.

• Seque com um papel toalha e coloque-os na assadeira sobre uma folha de papel manteiga.

• Distribua pedacinhos de bacon por cima.

• Misture os ingredientes do molho e pincele sobre o repolho.

• Finalize com lâminas de amêndoas ou sementes de abóbora levemente tostadas na frigideira e salsinha fresca picada.

Minha amiga Isabel fazia parte do nosso grupo e tem um vídeo lindo desse repolho. Para ver, clique aqui.