Tortinha/quiche express no pão folha!

Receita express para um lanche/refeição rápida. A base de cottage e ovos é super neutra e o céu é o limite para as múltiplas combinações possíveis de recheio. Já estou sonhando com uma versão de queijo de cabra a abobrinha grelhada/assada.

Ingredientes:

• 1 pão folha

• 3 ovos

• 1/2 x de queijo cottage

• 1 x de espinafre

• 1/2 x de tomate cereja

• 50 g de queijo muçarela

• sal

• pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno ou a airfryer a 180°C.

2. Coloque o pão folha sobre uma forma ou recipiente que possa ir ao forno forrando o recipiente como se fosse a massa de uma torta.

3. Junte os ovos e o queijo cottage em uma tigela e bata até incorporar bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. Disponha o espinafre e os tomatinhos sobre o pão folha e cubra com a mistura de queijo cottage e ovos.

5. Coloque o queijo muçarela por cima.

4. Leve para o forno ou airfryer por 15-20 minutos para assar. Sirva a seguir.

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