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Parmegiana Berinjela

Atualizado: 8 de fev.



ComeƧando a semana com a berinjela BRILHANDO como protagonista nessa receita deliciosa! šŸ’›


Ingredientes:


3 berinjelas

300 ml de molho de tomate

150 g de queijo muƧarela

50 g de queijo cheddar

Azeite + sal

(ManjericĆ£o fresco)



Modo de preparo:

  • FaƧa fatias de berinjela de aproximadamente 0,5cm de espessura. Numa frigideira quente, com um fiozinho de azeite, doure as fatias de berinjela de ambos os lados. Tempere as fatias com uma pitadinha de sal. Repita o processo com todas as fatias de berinjela e reserve.

  • Coloque um pouco de molho de tomate (temos uma receita de molho de tomate express que funciona muito bem pra esse preparo) no fundo de uma assadeira e faƧa camadas de berinjela, molho e muƧarela. NĆ£o precisa colocar muito molho, uma camada fina Ć© suficiente. Fica delicioso colocar pedacinhos de manjericĆ£o fresco.

  • Para finalizar, depois da Ćŗltima camada de berinjelas, molho e aĆ­ sim uma camada mais generosa com o queijo muƧarela e o cheddar pro gratinado ficar bonito.

  • Leve ao forno prĆ©-aquecido a 180C por aproximadamente 35 minutos. Deixe descansar alguns minutos antes de cortar. SĆ£o deliciosas camadas de muito sabor. šŸ’›

Bom apetite!



Para ver o vĆ­deo, clique aqui.








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