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Bolo de Milho



Ingredientes:


- 1 xícara de milho

- 4 colheres de sopa de óleo vegetal (girassol, milho, soja) ou óleo de coco

- 2 ovos inteiros

- 1 xícara de leite de coco

- 1 xícara de farinha de milho

- 2/3 de xícara de açúcar mascavo, demerara ou de coco

- 2 colheres de chá de canela em pó

- 1 colher de sopa de fermento


Utensílios:


- Potinhos para deixar os ingredientes separados

- Xícara para medir

- Liquidificador

- Bowl

- Colheres de medida, de chá e de sopa

- Fouet

- Forma

- Forma retangular de aproximadamente 1 palmo



Modo de fazer:


  • Pré-aquecer forno a 200 graus

  • Untar a forma com manteiga e farinha de milho, se for de silicone, não precisa untar!

  • Bater no liquidificador: ovos + óleo + leite de coco + milho

  • Colocar em um bowl e adicionar o açúcar, mexer com o fouet e carinho

  • Adicionar a farinha de milho e a canela e mexer

  • Por último, adicionar o fermento e mexer cuidadosamente

  • Colocar na forma untada e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos


Não abrir o forno antes de 20 minutos!!!