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Couve flor cremosa com mostarda

Cheia de sabor, cremosa, linda e muito fácil de preparar.



Ingredientes:


1 couve flor grande

30g de manteiga

1 cebola

1 colher de chá de cominho

1/2 colher de chá de curry

1/2 colher de chá de pimenta calabresa

1/4 colher de chá de mostarda dijon

1/2 colher de chá de mostarda com sementes

200 ml de creme de leite fresco

120g de queijo cheddar maturado (substituiria por metade muçarela/metade parmesão)

15g de panko

5g de salsinha picada

sal


Modo de preparo:


  • Pré aqueça o forno a 180 graus.

  • Corte a couve flor, lave e cozinhe no vapor por 10 minutos.

  • Numa panela que pode ir ao forno, refogue a cebola picadinha na manteiga.

  • Acrescente os temperos.

  • Adicione então o creme de leite e o queijo.

  • Mexa até o queijo derreter e junte a couve flor.

  • Incorpore muito bem e tempero com sal.

  • Limpe a lateral da panela com um papel toalha.

  • Salpique a mistura de panko, queijo e salsinha por cima e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até a couve flor ficar macia.













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