Cheia de sabor, cremosa, linda e muito fácil de preparar.
Ingredientes:
1 couve flor grande
30g de manteiga
1 cebola
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de curry
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1/4 colher de chá de mostarda dijon
1/2 colher de chá de mostarda com sementes
200 ml de creme de leite fresco
120g de queijo cheddar maturado (substituiria por metade muçarela/metade parmesão)
15g de panko
5g de salsinha picada
sal
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.
Corte a couve flor, lave e cozinhe no vapor por 10 minutos.
Numa panela que pode ir ao forno, refogue a cebola picadinha na manteiga.
Acrescente os temperos.
Adicione então o creme de leite e o queijo.
Mexa até o queijo derreter e junte a couve flor.
Incorpore muito bem e tempero com sal.
Limpe a lateral da panela com um papel toalha.
Salpique a mistura de panko, queijo e salsinha por cima e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até a couve flor ficar macia.
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