Ingredientes:
180g de manteiga 180g de açúcar de confeiteiro 4 ovos (pequenos) 240g de farinha de trigo 1/2 colher de café de pasta de baunilha 1 colher de chá de fermento químico em pó
20g de cacau em pó 100ml de leite
Modo de Fazer
Pré aqueça o forno a 170 C.
Bata a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela com um batedor de arame até ficar bem pastosa.
Junte o açúcar e misture bem.
Incorpore os ovos (idealmente de um em um) e misture bem.
Adicione a pasta de baunilha.
Junte a farinha e o fermento, peneire e acrescente-os aos poucos à mistura de manteiga, açúcar e ovos, mexendo até obter uma massa.
Separe um terço dessa massa em outra tigela.
Numa tigelinha, misture o cacau em pó e o leite até obter uma pasta. Junte essa mistura com o terço de massa reservado e mexa com um batedor.
Coloque a massa na base da assadeira untada com desmoldante a massa branca e espalhe por cima a massa de cacau.
Com um garfo, faça pequenos sulcos nas duas massas, misturando-as para ficarem mescladas. Dê uma batidinha na forma para emparelhar a massa.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.
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