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Bolo Mesclado



Ingredientes:


180g de manteiga 180g de açúcar de confeiteiro 4 ovos (pequenos) 240g de farinha de trigo 1/2 colher de café de pasta de baunilha 1 colher de chá de fermento químico em pó

20g de cacau em pó 100ml de leite



Modo de Fazer

  • Pré aqueça o forno a 170 C.

  • Bata a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela com um batedor de arame até ficar bem pastosa.

  • Junte o açúcar e misture bem.

  • Incorpore os ovos (idealmente de um em um) e misture bem.

  • Adicione a pasta de baunilha.

  • Junte a farinha e o fermento, peneire e acrescente-os aos poucos à mistura de manteiga, açúcar e ovos, mexendo até obter uma massa.

  • Separe um terço dessa massa em outra tigela.

  • Numa tigelinha, misture o cacau em pó e o leite até obter uma pasta. Junte essa mistura com o terço de massa reservado e mexa com um batedor.

  • Coloque a massa na base da assadeira untada com desmoldante a massa branca e espalhe por cima a massa de cacau.

  • Com um garfo, faça pequenos sulcos nas duas massas, misturando-as para ficarem mescladas. Dê uma batidinha na forma para emparelhar a massa.