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Bolo salgado de abobrinha


Muffin Marguerita


Ingredientes:


- 2 abobrinhas raladas

- 5 ovos

- 1 xícara de farinha de trigo

- ½ xícara de queijo ralado (usei cheddar, pode ser parmesão)

- 1 colher de chá de fermento em pó

- ½ colher de chá de sal

- ½ colher de chá de alho em pó


Modo de preparo:

  • Rale a abobrinha na parte mais grossa do ralador. Coloque um pano de prato mais fininho dentro de uma tigela, apoie o ralador e rale em cima do pano. Depois torça o pano retirando o excesso de água da abobrinha e deixe escorrendo enquanto prepara o restante dos ingredientes.

  • Numa tigela, bata os ovos com o fuet. Incorpore o restante dos ingredientes: abobrinha ralada, farinha, queijo, fermento em pó, sal e alho em pó. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

  • Transfira para uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Levar para assar em forno pré aquecido a 180 C por 25 minutos

  • Para ver o vídeo da receita, clique aqui.