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Bife a parmegiana - Express

Atualizado: 6 de jun. de 2023


Ingredientes:

2 kgs de bifes (filé mignon, contra filé / em Londres usei o quick fry steak)

sal + pimenta do reino + tempero mix de ervas

¼ de xícara de farinha de trigo

4 ovos + 1 c de chá de salsa desidratada + 1 c. de chá de alho em pó + 1 c. chá de sal

180 g farinha panko

600 g de molho de tomate

350 g de queijo muçarela (misturei um pouco de cheddar)



Modo de preparo:


  • Tempere os bifes com sal e pimenta do reino. Fica delicioso acrescentar um mix de ervas para carnes. Envolva os bifes com farinha de trigo.

  • Bata os ovos e tempere com sal, salsa desidratada e alho em pó.

  • Envolva os bifes no ovo batido e depois na farinha panko empanando dos dois lados. Transfira os bifes empanados para uma assadeira untada com um pouco de azeite. Leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 minutos.

  • Retire a assadeira do forno com cuidado, cubra os bifes com molho de tomate e com queijo ralado. Volte os bifes para o forno por aproximadamente 15 minutos, até derreter o queijo e o gratinado ficar com uma cor douradinha linda. Nhami Nhami.

  • Essa quantidade rende muitos bifes, super funciona aproveitar e congelar uma parte e ter disponível num dia que seja necessário resolver uma refeição na praticidade








 









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