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Banana Bread é um Pão de Banana?

Atualizado: 4 de nov.


Com a chegada do final de semana fizemos o famoso Banana Bread que na tradução seria Pão de banana...mas, de pão não tem nada...kkk

É um bolinho bem simples de fazer. Ótimo também para aproveitar aquelas bananas que estão pretinhas.



Ingredientes:

- 120 ml de óleo vegetal

- 3 bananas médias maduras

- 1 colheres de chá de extrato de baunilha

- 1 pitada de sal

- 2 ovos

- 150 gramas de açúcar

- 175 gramas de farinha de trigo

- ½colher de chá de bicarbonato de sódio

- 100 gramas de gotas de chocolate meio amargo


Modo de preparo:


  • Pré-aqueça o forno a 170 C. Unte uma assadeira retangular (a mais tradicional é a de bolo inglês) com spray desmoldante

  • Amasse as bananas com o garfo, junte os ovos levemente batidos, acrescente o óleo,um pitada de sal que sempre realça o sabor, a baunilha, o açúcar e misture tudo muito bem. Junte então a farinha de trigo e o bicarbonato. Incorpore tudo até a massa ficar homogênea

  • Transfira para a assadeira e coloque por cima as gotas de chocolate.

  • Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

  • É uma massa densa, precisa de bastante tempo de forno.

  • Desenforme quando conseguir segurar na forma morna e corte em fatias para servir.

PS: Você pode colocar o chocolate na massa ou em cima!