A sopa de ervilha congelada é uma sopinha coringa e prática para os dias frios ou frescos. Pode entrar no giro do cardápio da família e ser uma coringa no freezer.
Ingredientes:
80 g cebola
30g de azeite
600g ervilhas congeladas (2 pacotes)
600g água
½ c. chá de sal
1 c. sopa de caldo de legumes caseiro
or 1 c. chá cheia caldo de legumes caseiro
2 - 3 pitadas de pimenta
10 g hortelã, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
Modo de Preparo
Leve para a panela o azeite e a cebola para refogar
Adicione as ervilhas, a água, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozinhe aproximadamente por 10 minutos em fogo médio/baixo.
Leve para o liquidificador e adicione a hortelã (opcional)
Sirva em seguida.
Pode ser congelada e é um ótimo SOS para ter no freezer.
Para ver o vídeo com o passo-a-passo, clique aqui.
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