Ingredientes:
1,2kg de salmão
2 C Sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de páprica defumada
1/4 colher chá de pimenta caiena
2 C sopa de mostarda dijon
Sal e pimenta do reino
1/4 xicara de panko
1/2 xicara salsinha picada
2 colheres de sopa de manteiga
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limao
Modo de Fazer
Pré aqueça o forno a 200ºC
Junte o açúcar mascavo, a páprica defumada, o alho em pó e a pimenta caiena.
Adicione então a mostarda dijon e faça uma pastinha temperada.
Numa tigelinha a parte derreta a manteiga, junte a salsinha picada e o panko.
Tempere o salmão com sal e pimenta do reino. Espalhe a mistura de mostarda e temperos de maneira uniforme. Cubra com a mistura de manteiga, salsinha e panko e leve para o forno por 20 minutos.
Quando sair do forno, finalize com raspas de limão e suco de limão.
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