Uma versão prática e nutritiva dessa receita tão versátil!
Ingredientes:
500 g de peito de frango (aproximadamente 2 peitos)
300 g de batata cozida (aproximadamente 2 batatas)
1 ovo
2 dentes de alho (1 colher de chá de alho amassado)
1/2 cebola e salsinha trituradas
1/2 cenoura ou 1/2 pimentão amarelo triturados
2 colheres de sopa de farinha de aveia
sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Transfira o frango para um processador, tempere com sal e pimenta do reino.
Adicione o ovo, a batata cozida, o alho amassado, a cebola e cenoura trituradas e a farinha de aveia. Processe até obter uma mistura homogênea.
Passe água nas mãos e molde bolinhas achatadas de carne. Se a ideia for congelar, disponha os disquinhos em uma superfície plana até o congelamento e depois transfira para saquinhos de congelamento.
Para assar, os nuggets podem ir direto do freezer para o forno preaquecido a 200°C por 15 a 18 minutos.
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