Seguindo a linha do Muffin de Marguerita que postamos fizemos essa versão de calabresa para variar. A dica aqui é ao comprar os embutidos procurar produtores artesanais e produtos sem conservantes, corantes ou aditivos químicos como nitrito e nitrato.
No Rio tem a charcutaria mineira com ótimos produtos.
Ingredientes:
- 140 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 40 ml de azeite de oliva
- 80 ml de leite
- 100 g de cream cheese
- Calabresa, salsinha e cebolinha.
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180ºC
Bata os ovos e misture o cream cheese.
Adicione o leite, o azeite, a farinha, o fermento em pó, o sal, a pimenta a salsinha, a cebolinha e a calabresa cortadinha.
Transfira para formas de muffin untadas e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.