Ingredientes:
- 1 cebola pequena brangida
- 1 ovo cozido
- 15 ml de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 dente de alho
- 5ml de mostarda amarela
- 150 ml de azeite extra virgem
- 60 ml de iogurte natural cremoso (uso o Yorgus desnatado)
Modo de preparo:
Para brangir a cebola ferva a água e coloque a cebola por 1 minuto e retire.
Bata primeiro a cebola, o ovo, o limão, o alho, a mostarda e o sal e pimenta.
Abra a tampa do liquidificador e em velocidade lenta acrescente o azeite em um fio fino e constante até formar uma maionese.
Desligue o liquidificador, acrescente o iogurte e reserve.
PS: para conferir o vídeo no instagram, clique aqui.
PS2: Esse molho é inspirado na minha salada preferida - salada de carne desfiada - do @gulagularestaurante. Aqui em casa queria que os meninos voltassem a comer salada e tô fazendo uns molhos diferentes para dar uma variada da dupla azeite/vinagre.
Vou compartilhando por aqui os que estão fazendo sucesso!