Cookie de Aveia

Ingredientes:

- 2 xícaras de aveia em flocos finos

- 100 gramas de manteiga (pode usar um pouco menos)

- 1 colher de sopa de essência de baunilha

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 1 xícara de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa de fermento

- 2 ovos

Modo de fazer:

• Misturar muito, com as mãos, o segredo está aí, misturar muito até ficar bem grudento

• Nessa hora, se quiser, pode colocar gotas de chocolate ou castanha/amendoim...

• Enrolar, dar uma amassadinha

• Distribuir em tabuleiro com tapetinho de silicone ou papel assa fácil

• Colocar no forno 230 graus por 10 minutos e depois virar para assar um pouco o outro lado

• Quando sair do forno, deixar esfriar um pouco em uma grelha e aproveitar!