Ingredientes
2 xícaras de tapioca granulada
3 xícaras de queijo coalho
4 xícaras de leite quente
Sal e pimenta do reino branca
Modo de preparo:
Processar e misturar o queijo com a tapioca em uma tigela.
Temperar com sal e pimenta.
Adicionar o leite quente (não precisa ferver) e despejar a mistura em uma assadeira quadrada forrada com plastico filme ou separadores plásticos. (Para o plastico filme colar na assadeira passe um pouco de óleo.
Deixar esfriar e levar para a geladeira no mínimo por 4 horas.
Desenformar a massa e cortar os dadinhos.
Eles podem ser assados fritos ou assados (no forno ou na airfryer)