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Dadinho de Tapioca


Dadinho de tapioca

Ingredientes


2 xícaras de tapioca granulada

3 xícaras de queijo coalho

4 xícaras de leite quente

Sal e pimenta do reino branca


Modo de preparo:


  • Processar e misturar o queijo com a tapioca em uma tigela.

  • Temperar com sal e pimenta.

  • Adicionar o leite quente (não precisa ferver) e despejar a mistura em uma assadeira quadrada forrada com plastico filme ou separadores plásticos. (Para o plastico filme colar na assadeira passe um pouco de óleo.

  • Deixar esfriar e levar para a geladeira no mínimo por 4 horas.

  • Desenformar a massa e cortar os dadinhos.

  • Eles podem ser assados fritos ou assados (no forno ou na airfryer)

  • Para congelar leve os dadinhos em uma assadeira para o freezer até que fique congelados e depois você pode transferir para um saquinho.

  • Eles vão direto do freezer para a sua escolha de cocção (forno/airfryer/panela)

Com relação a substituições, para quem mora fora o queijo Halloumi pode ser uma opção. Ele é uma mistura de leite de cabra e de ovelha com um alto ponto de fusão e pode ser grelhado. Se você tive


r um queijo que se comporte de maneira similar ao queijo coalho na grelha, não derrete e mantém o formato vai funcionar... se tiverem outras ideias me contem!