Finalmente, gente. Fi-nal-men-te estou aqui escrevendo nesse blog sobre a minha Airfryer.
Colocando as informações aqui no site pois elas ficam mais organizadas e mais fáceis de serem achadas.
Voltando para meu review da Airfryer, vamos esclarecer alguns pontos:
- A airfryer nada mais é do que um forno que atinge uma temperatura alta e com ar circulando fazendo com que os alimentos fiquem mais crocantes.
- Exite airfryer forninho, airfryer que desidrata, airfryer com andares ou a clássica com cestinha.
- É um eletrodoméstico relativamente novo que facilita/agiliza muito a nossa vida na cozinha.
Do pão de queijo ao bolo passando pelos bolinhos clássicos que seriam fritos mas que são assados. Um truque para maior crocância é borrifar azeite nos alimentos que seriam fritos. A minha aquisição foi a airfryer com 3 andares pois assim posso fazer mais coisas ao mesmo tempo.
Coloco 3 mini pizzas e em 12 minutos já estamos com pizzas prontas! Amooo essa agilidade!
A minha airfryer antiga era de cestinhas e pediu aposentadoria depois de anos de uso. Elas são boas porém o espaço é menor e você não pode amontoar a cestinha de comida pois o ar precisa CIRCULAR entre os alimentos. Outro ponto negativo é que as cestinhas ficam bastante arranhadas com o uso...
O modelo da minha é esse da foto. Clique aqui para ver o preço que tá com promoção de blackfriday de verdade!
Com relação a preocupação sobre comer alimentos fritos, na air fryer ou não, é pela forma como a fritura altera certos alimentos em “prováveis”carcinógenos.
Porém TODA vez que se prepara um alimento frito, com aparência de uma superfície marrom ou carbonizada – e isso inclui carboidratos que são ASSADOS, FRITOS, GRELHADOS ou TORRADOS – você pode estar criando um composto tóxico chamado acrilamida, que é o subproduto de uma reação química que ocorre em altas temperaturas entre os açúcares e o aminoácido asparagina.
@vanessamdeandrade minha amiga cientista tem uma série de posts esclarecendo cientificamente tudo sobre a airfryer.
A questão da acrilamida pode ocorrer em QUALQUER forma de cocção.
Portanto, evitem os queimadinhos ok?
Beijos acostumados.
Esse post tem link de de uma blogueira afiliada. Obrigada pela audiência!
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