Mais um episódio de crianças na cozinha! Essa serie que a gente adora e é tão importante! Recebemos amigos muito queridos em casa e Maria (5) foi minha convidada para preparar esses deliciosos cookies. Fomos juntas ao supermercado, compramos os ingredientes e preparamos tudo em vídeo para compartilhar com vocês. Segui a minha própria dica e deixei o mise en place todo preparado antes de convidar Maria para colocar a mão na massa!
Ingredientes:
240 g de farinha de trigo
3 g de fermento em pó
3 g de sal
140 g de açúcar mascavo
12 g de mel
100 g de açúcar cristal
110 g de gotas de chocolate branco
100 g de macadâmias
170 g de manteiga (consistência de pomada)
2 ovos
1/2 colher de chá de pasta de baunilha
Modo de Fazer
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Junte o sal. Reserve.
Em uma tigela, junte o açúcar mascavo, o açúcar cristal e o mel. Reserve.
Na tigela da batedeira, bata a manteiga usando o batedor raquete até obter uma mistura macia. Adicione a mistura de açúcar e mel. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione então os ovos levemente batidos e depois a farinha peneirada.
Raspe a tigela da batedeira com uma espátula de silicone e incorpore toda a massa. Adicione então as gotas de chocolate branco e as macadâmias. Envolva tudo com uma espátula e adicione a pasta de baunilha.
Cubra a massa com um plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre assadeiras com papel manteiga.
Retire a massa da geladeira e use uma colher de sorvete para separar a massa em porções. Deixe espaço entre uma bolinha e outra porque eles se espalham no forno enquanto assam. Leve ao forno por aproximadamente 14 a 16 minutos, até que eles fiquem douradinhos. A receita rende 12 cookies grandes.
Retire do forno e deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos antes de manusear os cookies. Transfira para uma grade para esfriar completamente e já! Delicie-se com deliciosos cookies crocantes por fora e macios por dentro!
Bom apetite!
Para ver o vídeo com o passo-a-passo, clique aqui.