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Chilli Express

Começando a semana com essa refeição express cheia de nutrientes e com um toque mexicano.


Ingredientes:


500 g de carne moída

1 cebola roxa

4 dentes de alho

1 lata de tomate pelado

240gr - 1 lata de feijão vermelho cozido sem a água ou a mesma medida do feijão preto vapza ou feijão preto cozido.

1 colher de sopa de vinagre

1 c. cha de pimenta calabresa, pimenta caiena, chilli powder e cominho

azeite + sal + pimenta

água


Coentro e Salsinha a gosto pra finalizar



Modo de fazer:

  • Leve a panela para aquecer com 1 fio de azeite

  • Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta

  • Com uma colher de pau desmanche a carne moída pra ela ficar bem soltinha

  • Quando estiver bem dourada acrescente a cebola triturada

  • Se quiser enriquecer a receita, você pode adicionar a cenoura e o pimentão vermelho também

  • Após todos refogados, adicione um pouco de azeite no fundo da panela e misture os temperos

  • Adicione o vinagre, o feijão drenado e o tomate pelado processado (se você quiser menos pedaços)

  • Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo

  • Finalize com temperos verdes

  • Pode ser servido com nachos ou tacos, fica uma delícia!

Obs - enriqueci a receita com 1 cenoura e 1 pimentão vermelho - totalmente opcionais

Para ver o vídeo da receita, clique aqui.







 







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