Um excelente coringa para ter no freezer. Acompanha bem feijão e arroz. Mas pode ser recheio de escondidinho, recheio de panqueca e como sugerimos: buraco quente que é o recheio de sanduíche no mini pão francês e fica ótimo para um lanchinho!
Ingredientes:
700g de carne moída
100g de linguiça
2 dentes de alho
1 cebola
1 cenoura
1 pimentão vermelho
1 talo de salsão
4 tomates ou (1 lata de tomate pelado)
2 folhas de louro
1 colher de chá de orégano
Sal + pimenta do reino e azeite
Modo de preparo:
Deixe o mise en place todo separado para te ajudar no processo
Numa panela doure a linguiça.
Adicione um fio de azeite, a cebola e o alho picadinho, uma pitada de sal e refogue.
Junte a cenoura ralada, o pimentão picadinho e o salsão.
Adicione então a carne, tempere com sal e pimenta e amasse com a colher de pau para separar bem os gruminhos e deixar a carne soltinha.
Junte os tomates picadinhos ou o tomate pelado, o louro, orégano e coloque a tampa.
Deixe cozinhar por um tempo e amasse com a colher os pedaços de tomate.
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