Uma preparação coringa e um ótimo recurso pra gente sempre ter no freezer.
Ingredientes:
1 kg de carne moída bovina
1 kg de carne moída suína (para garantir maior suculência!)
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada bem pequena
1/2 xícara de salsinha picada
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 ovos batidos
1 cenoura ralada
1 xícara de espinafre picado
Raspas de limão
2 xícaras de farelo de aveia
Sal + pimenta do reino
Coentro e Salsinha a gosto pra finalizar
Modo de fazer:
Misture a carne bovina e suina
Tempere com sal e pimenta do reino
Adicione o alho amassado e cebola picadinha
Salsinha e o ovo levemtente batido
Misture o queijo ralado e as raspinhas da limão
Por fim o farelo de aveia, a cenoura ralada e o espinafre
Para padronizar o tamanho utilize uma colher de medida como um boleador de sorvete
Você pode colocar na frigideira com um fio de azeite ou no forno pré aquecido a 180ºC até ficarem douradas por fora
Você pode finalizar a cocção em um molho de tomate saboroso
Você pode servir com espaguete, com arroz e feijão ou até como recheio de sanduíche!
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