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Almôndegas

Uma preparação coringa e um ótimo recurso pra gente sempre ter no freezer.


Ingredientes:


1 kg de carne moída bovina

1 kg de carne moída suína (para garantir maior suculência!)

2 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada bem pequena

1/2 xícara de salsinha picada

6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 ovos batidos

1 cenoura ralada

1 xícara de espinafre picado

Raspas de limão

2 xícaras de farelo de aveia

Sal + pimenta do reino


Coentro e Salsinha a gosto pra finalizar


Modo de fazer:

  • Misture a carne bovina e suina

  • Tempere com sal e pimenta do reino

  • Adicione o alho amassado e cebola picadinha

  • Salsinha e o ovo levemtente batido

  • Misture o queijo ralado e as raspinhas da limão

  • Por fim o farelo de aveia, a cenoura ralada e o espinafre

  • Para padronizar o tamanho utilize uma colher de medida como um boleador de sorvete

  • Você pode colocar na frigideira com um fio de azeite ou no forno pré aquecido a 180ºC até ficarem douradas por fora

  • Você pode finalizar a cocção em um molho de tomate saboroso

  • Você pode servir com espaguete, com arroz e feijão ou até como recheio de sanduíche!


Para ver o vídeo da receita, clique aqui.


 







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