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Nuggets de frango (versão enriquecida)






Uma versão prática e nutritiva dessa receita tão versátil!


Ingredientes:


500 g de peito de frango (aproximadamente 2 peitos)

300 g de batata cozida (aproximadamente 2 batatas)

1 ovo

2 dentes de alho (1 colher de chá de alho amassado)

1/2 cebola e salsinha trituradas

1/2 cenoura ou 1/2 pimentão amarelo triturados

2 colheres de sopa de farinha de aveia

sal e pimenta do reino



Modo de Preparo


  • Transfira o frango para um processador, tempere com sal e pimenta do reino.

  • Adicione o ovo, a batata cozida, o alho amassado, a cebola e cenoura trituradas e a farinha de aveia. Processe até obter uma mistura homogênea. 

  • Passe água nas mãos e molde bolinhas achatadas de carne. Se a ideia for congelar, disponha os disquinhos em uma superfície plana até o congelamento e depois transfira para saquinhos de congelamento. 

  • Para assar, os nuggets podem ir direto do freezer para o forno preaquecido a 200°C por 15 a 18 minutos. 











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