Uma combinação deliciosa de temperos e uma apresentação festiva para deixar o salmão com cara de comemoração!
Ingredientes:
600 g de lombo de salmão
1 laranja
1/2 colher de chá de cominho
1 colher de chá de semente de coentro moída
2 colheres de chá de orégano
1 colher de chá de páprica defumada
sal + azeite
Para finalização:
1 colher de sopa de melaço de romã
1 colher de sopa de mel
1 pitada de pimenta calabresa
25 g de pistaches torrados e picados grosseiramente
50 g de sementes de romã