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Pastinha de ricota



Eu sou fã de pastinhas. Acho que pode adicionar sabor ao seu sanduíche ou a sua salada, pode ser servida com torradinhas ou salgadinhos.

Fui muito adepta dessa pastinha quando era mais nova e tinha que levar sanduíches para o trabalho ou faculdade.

No vídeo o sabor foi beterraba e cenoura mas você pode usar a sua imaginação...espinafre e alho poró refogados também fica excelentes. A base é a mesma! O ponto varia de acordo com a textura da ricota (mais firme ou mais cremosa) mas você pode ajustar a sua pastinha adicionando mais ou menos iogurte.


Ingredientes:


1/2 copo de iogurte natural ou grego

1 c.Sopa de azeite

1 dente de alho pequeno amassado

1 c. chá de sal (opcional)

350g de ricota


Modo de fazer:

  • Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador e bata até obter uma pastinha lisa e homogênea.

  • Mantenha na geladeira em um pote hermético.

OBS - dura em média 4 a 7 dias na geladeira!


Para ver o vídeo no instragam clique aqui.



 









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