Um preparo super saboroso que pode ser servido morno como acompanhamento ou até frio como salada.
Ingredientes:
1 ½ colherinha de açafrão (não confundir com cúrcuma ou açafrão-da-terra)
⅓ xícara de água fervente
1 couve-flor média dividida em floretes
1 cebola roxa grande
⅔ xícara de passas de uva
½ xícara de azeitonas, sem caroço
4 colheres de azeite de oliva
2 folhas de louro
[sal + pimenta]
4 colheres de salsinha picada grosseiramente