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Carne moída com um toque especial!





Uma carne moída diferente com um toque de canela para sairmos do básico. Quem nunca experimentou não sabe o que está perdendo. Pode acompanhar salada, massa ou até ser recheio de um sanduichinho.

Só depende de você e da sua criatividade!


Ingredientes:


500 g de carne moída bovina

500 g de carne moída suína

2 cebolas picadas

4 dentes de alho triturados

4 tomates picados em cubo

1 colher de amido de milho

90 ml de vinho tinto

Azeite para refogar

1/2 xícara de água


Temperos:


sal

pimenta do reino

1/2 colher de chá páprica

1/2 colher de chá canela em pó

1/4 colher de chá de manjericão

1/4 colher de chá orégano

1/4 colher de chá tomilho



Modo de preparo:

  • Deixe o mise en place todo separado para te ajudar no processo

  • Dissolva o vinho tinto com o amido de milho em um potinho

  • Coloque um fio de azeite na panela e leve as carnes para a panela para refogar até ficar sequinha

  • Na mesma panela, afaste a carne para o lado, coloque mais um fio de azeite e acrescente a cebola, o alho e os temperinhos. A canela dá um toque especial!

  • Adicione os tomates picados e deixe dar uma refogadinha

  • Por fim, adicione o vinho tinto e amido de milho. Coloque a água e deixe cozinhar por um tempinho.

  • Para finalizar temperinhos verdes.

Para ver o vídeo, clique aqui.








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